高平旅游小镇的美食丰富多样，具有浓郁的地方特色。以下是一些高平的特色美食：

高平烧饼：

这是当地的传统名点，香脆可口，原料选用精细面粉和大米粉，制作方法独特，将面粉和大米粉加水搅拌均匀，揉成面团，然后切片，压成饼状，入锅烘烤。一口咬下去，外酥里嫩，特别有口感。

丙庄肉饼：

丙庄是高平特有的小镇，其肉饼名声在外，深受游客和当地人的喜爱。这种肉饼有着紧实的肉质和浓郁的香气，是用精选的猪肉等材料制作而成，配合特制的调料制成。

汾河烤鸭：

这种烤鸭不仅外焦里嫩，味道独特，更重要的是用的是当地的汾河鸭，质量更好，更受欢迎。而且高平这里还有许多不错的小吃和夜市美食，如糖花、豆腐脑、肉夹馍等，每一样都是美味可口。

高平烧大葱：

这道菜以大葱为主料，搭配上五花肉和当地特有的调料，经过精心烹饪，香气四溢，让人垂涎欲滴。吃一口下去，大葱的清甜与五花肉的鲜香交织在一起，简直是味蕾的狂欢盛宴。

七须黄花菜：

这是高平的特产，全国独一份儿。黄花菜色泽鲜艳，口感脆嫩，营养丰富，无论是凉拌还是煲汤，都是一道不可多得的美味佳肴。

山药炖猪脚：

这道菜选用新鲜的山药和猪脚为主料，经过长时间的炖煮，猪脚变得软糯可口，山药也充分吸收了汤汁的精华。吃一口下去，满嘴都是浓郁的肉香和山药的甘甜，简直让人欲罢不能。

高平烧豆腐：

烧豆腐是高平的一种特有传统食品，至今已有2000多年的历史。烧制成的豆腐内白皮黄，辛辣味香，松软而有弹性，营养价值较高，吃时配蒜泥。据传，食烧豆腐源于当地群众对长平之战中秦将白起坑杀赵兵的痛恨，把白豆腐当作白起肉烧烤后蘸蒜泥食之。

猪头肉夹火烧：

火烧是用传统的铁质炭火烤箱烤制，香味浓郁，口感软韧。猪头肉做工精细，技艺讲究。与猪肝一起夹到火烧里食用，味道醇厚，肥而不腻，让人越吃越有滋味。

高平火锅：

高平火锅是高平市的一道著名美食。选用当地新鲜的食材，配以特色的火锅底料和调料，味道独特，深受当地人和游客的喜爱。

高平豆腐脑：

高平豆腐脑是一道传统的汉族特色小吃，以其细腻的口感和丰富的调料而著称。

肉丸子汤：

肉丸子汤是高平的传统特色小吃，肉丸用料纯正，口感丰富，滋味鲜美。煮成汤羹，鲜味十足，清甜爽口，让人念念不忘，是很多当地人的美食记忆。

高平炒卤面：

高平炒卤面是一道具有地方特色的面食，以其独特的调料和烹饪工艺而受到游客的喜爱。

高平黄梨：

高平黄梨个大、味浓、水分大、耐贮运，含糖量9.98%，酸量0.23%，糖酸比值38.93，属中上等品质。高平的大黄梨尤其是陈区镇铁炉村产的大黄梨品质优，明、清时曾为贡品。

高平“十大碗”：

这是山西高平待客的一碗碗独特的菜，共10道菜，包括水白肉、铬桃肉、碗子肉、川汤肉、肠子汤、豆腐汤、鸡蛋汤、天河丹、软米饭、扁豆汤等。一碗一个味道，犹如南北大菜系列，但餐具不用盘而用碗，碗中之菜也可称“汤”，素有“碗汤菜”之说。

这些美食不仅展示了高平的地方特色，也体现了其丰富的饮食文化。游客在高平旅游时，不妨尝试这些地道的美食，体验高平独特的风味。