贵港旅游周边美食丰富多样,以下是一些值得推荐的美食:
白切鸡:
采用多种香料调制的卤水反复浸熟,原汁原味、肥嫩鲜美,蘸上特制的姜葱酱汁一起食用,给味蕾带来极大的满足与享受。
桥圩鸭肉粉:
在汤粉里加入鸭肉,味道酸甜开胃,鸭肉鲜美不油腻,口感独特,与汤粉一同使用,滋味无限。
东龙酸粉:
酸甜可口,粉皮嫩滑爽口,加入香菜、花生、葱花等食材拌匀食用,口感丰富,十分开胃消食。
酿苦瓜:
选用苦瓜横腰截成几段,把里面的瓤挖出来后,酿入肉馅,然后烹饪而成。苦瓜略带苦味,但让这道菜肴更添特色。
扣肉:
先把上好的五花肉放到油锅中炸至金黄,再切片涂上调料蒸熟而成。色泽金黄油亮,肉质饱满,香味扑鼻。
肉丸豆腐角:
用豆腐和肉丸为主要食材制作而成,汤汁清甜鲜美,豆腐角和肉丸口感松软爽滑,肉质细腻。
芋头糕:
用米浆和香芋制作而成,蒸熟的芋头糕飘香四溢,口感软滑中带着软糯。
荷叶饭:
选用新鲜石斑鱼,辅以荷叶制作,荷叶的清香沁入鱼肉之中,鱼肉紧致而细腻,吃起来满口生香。
咸鱼翅:
贵港最有名的特色美食之一,将咸鱼的鲜味与鸡蛋的香滑进行了完美结合,每一口都会让人过瘾。
凉茶:
广西南部一带非常常见的草药饮品,以石斛、枸杞、地黄、菊花等草药为原料,具有清热解毒、养阴生津的功效。
五蛇宴:
由青蛇、白蛇、眼镜蛇、竹叶青和银环蛇组成,每一道菜都有不同的香味和质感,融合上千年秘方草药,被誉为“长寿美食”。
红河米粉:
口感清爽醇香、味道独特,主要原料产地位于广西南部的“红河谷地区”。
罗秀米粉:
有着悠久的历史和传奇故事,乾隆皇帝曾赞不绝口,被列为朝廷贡品。米粉质地柔韧,煮多久都不会软烂,吃起来爽脆可口。
富硒小龙虾:
选用贵港特色富硒小龙虾制作,肉质Q弹爽口,口感鲜、香、麻、辣、嫩、滑,令人回味无穷。
莲藕夹:
清甜的莲藕包裹着肉馅,肉馅里渗入了莲藕的清香,酥脆鲜香,老少皆宜。
这些美食不仅味道独特,而且深受当地人和游客的喜爱,是贵港旅游时不可错过的美味佳肴。