台州椒江作为浙江沿海美食重镇，融合了海鲜、传统小吃与创新菜品，以下为必尝美食及推荐打卡地整理：

一、海鲜类经典菜品

黄鱼饭

以大陈岛产黄鱼为主料，清蒸后淋上特制酱汁，肉质细腻无腥味，被誉为“没有黄鱼不成席”。

白灼望潮（八爪鱼）

海鲜珍品，采用白灼手法保留鲜嫩口感，搭配米醋浸渍更显风味，是台州人餐桌上的常客。

糖沁三门青蟹

新鲜青蟹经糖醋烹制，甜中带咸，蟹肉紧实弹牙，是秋季海鲜佳肴。

家烧大黄鱼

通体金黄的大黄鱼，红烧后鱼肉酥烂入味，象征“一条鱼抵一桌菜”。

二、传统小吃与面食

姜汤面

浙江标志性小吃，以鲜姜熬制汤底，搭配滑嫩面条，冬季驱寒必备。

油酥麻花

椒江特色小吃，金黄色酥脆，香甜可口，适合作为伴手礼。

蛋饼

椒江蛋饼外皮酥脆，内馅嫩滑，承载老海门人记忆，是街头小吃经典。

食饼筒

薄如蝉翼的麦饼筒，可卷入肉片、豆芽等馅料，起源于黄岩，现成为椒江特色小吃。

三、创新与特色菜品

丝带糖河豚

新鲜河豚肉切丝裹糖汁，甜而不腻，制作精细，是创新与传统结合的佳肴。

海鲜鸡

用海岛养殖土鸡搭配小鱼小虾炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，别具风味。

糯叽叽系列

- 山粉糊：

细腻香甜，常搭配海鲜或甜点食用。

- 红糖糕/姜汁核桃调蛋：甜点与小吃结合，甜而不腻，适合作为下午茶。

四、推荐打卡地

老街泡虾

15元即可享料足虾仁，搭配辣醋酱汁，是性价比超高的小吃。

新荣记

米其林星级餐厅，以东海野生黄鱼为原料，菜品精致，适合追求高品质的游客。

东方名都步行街

聚集兰州拉面、烧烤、炸鸡等，适合一站式满足多种口味需求。

大陈岛海鲜区

可现场捕捞海虾、大黄鱼等，推荐白灼或炸制，感受海岛风味。

五、其他推荐

油酥麻花：

老街糖河豚，手打面。

糖心糕：建设路甜点店，不可过量食用。

臭豆腐：创新糖醋口味，搭配特制酱汁，外酥里嫩。

椒江美食以“鲜、糯、甜”为特色，建议结合海鲜大餐与地道小吃，搭配老街体验更完整的风味。