厦门市翔安职业技术学校目前开设的专业中， 旅游服务与管理专业是一个重要的组成部分。这个专业旨在培养学生面向航空服务、地铁服务及旅行社、饭店、酒店、度假村、景点景区等旅游企事业单位的服务和管理工作的技能型人才。主要课程包括旅游概论、导游基础知识、旅游地理、餐饮服务与管理、旅游心理学、前厅服务、导游业务、客房服务与管理、礼仪礼节、普通话等。毕业生可以在旅行社、旅游景点、各类展览馆、星级酒店等旅游企业或事业单位从事导游和酒店管理工作。