安岳古镇拥有丰富多样的美食，以下是一些值得推荐的特色美食：

安岳豆腐：

被誉为“天下第一白”，以其细腻的口感和丰富的营养闻名。制作工艺独特，选用优质黄豆，经过精心磨制、熬煮，味道鲜美，软滑如玉。

安岳柠檬鸭：

选用本地土鸭，配以新鲜柠檬和独特的香料慢炖，酸甜适口，鸭肉嫩滑，酸中带香，令人回味无穷。

安岳酸辣粉：

四川小吃的代表，以其酸爽可口而备受青睐。红油、香菜、豆芽与细滑的粉条交织，每一口都是地道的四川风味，辣而不燥，酸而不涩。

安岳锅盔：

外形厚实，内里酥脆，外皮烤得金黄诱人。搭配上自制的辣椒酱或者腊肉，一口咬下，满口生香，是旅行中的便捷美食，也是当地人日常生活的家常便饭。

伤心凉粉：

一道四川的传统美食，通常由凉粉、辣椒油、醋、蒜泥等配料组成。其名字来源于它麻辣鲜香的口感，让人味觉得到最大的冲击，因为味道浓郁，很多人吃了后泪腺受到刺激，从而流泪。

红油米卷：

用红油和米粉制成的食品，有白米卷、黄米卷、黑米卷、绿米卷等多种品种。各种米卷呈圆筒状，色泽光亮，薄如纸张，做法上有凉拌、炒、烧、炸、烤、火锅、烫等多种吃法。

柠檬宴：

以柠檬鲜果为入菜原料或调味佐料，菜品高达60余种，如柠香脆皮鱼、柠香五指肉、柠皮煸肉丝等。柠檬宴充分展示了柠檬的独特色、香、味和丰富的营养元素。

安岳咸肉：

色泽金黄，入口留香，是安岳县的著名特产。

伍堡红花藕：

皮质白，节段长，肉头肥厚，粉质适中，入口化渣，略带回甜，口感上佳，是乐至县的著名特产。

安岳米卷：

色白细嫩，酸辣味鲜，清爽适口，是安岳县的传统小吃。

这些美食不仅展示了安岳丰富的饮食文化，也体现了当地人对美食的热爱和追求。如果有机会来到安岳古镇，一定不要错过这些令人垂涎欲滴的特色美食。