旅游专业主要包括以下几大类：

旅游管理：

这是旅游类专业的核心专业之一，主要培养学生具备旅游经济、管理、市场等方面的知识和能力，成为旅游行业的专业人才。

导游：

培养学生具备丰富的旅游知识和讲解能力。

旅行社经营与管理：

侧重于培养学生在旅行社的运营和管理方面的知识和能力。

定制旅行管理与服务：

培养学生具备定制旅行服务和管理的能力。

研学旅行管理与服务：

侧重于培养学生在研学旅行项目中的管理和服务能力。

酒店管理与数字化运营：

培养学生具备酒店管理和数字化运营的能力。

民宿管理与运营：

培养学生具备民宿管理和运营的能力。

葡萄酒文化与营销：

侧重于培养学生在葡萄酒文化及营销方面的知识和能力。

茶艺与茶文化：

培养学生具备茶艺和茶文化的知识和技能。

智慧景区开发与管理：

侧重于培养学生在智慧景区的开发和管理方面的知识和能力。

智慧旅游技术应用：

培养学生具备智慧旅游技术应用的能力。

会展策划与管理：

侧重于培养学生在会展策划和管理方面的知识和能力。

休闲服务与管理：

培养学生具备休闲服务和管理的能力。

旅游规划与开发：

侧重于地区旅游资源的规划与开发策略。

旅游地理学：

主要关注旅游地理学的研究，包括旅游地点的选择、旅游活动的组织、旅游环境的影响等。

旅游经济学：

主要关注旅游经济的理论分析和实证研究，包括旅游市场的分析、旅游政策的制定、旅游经济的影响等。

文化遗产管理和保护：

主要关注文化遗产的保护和管理。

这些专业涵盖了旅游行业的多个方面，从管理和运营到具体的服务和营销，为学生提供了广泛的职业选择和发展方向。