根据2025年上海旅游高等专科学校专科自主招生专业设置信息，该校旅游相关专业主要包括以下方向：

一、核心旅游类专业

旅游英语

培养具备旅游服务、跨文化交际能力的英语专业人才，适用于酒店、旅行社等机构。

空中乘务

专注航空服务领域，培养符合航空公司要求的乘务人员。

二、语言类旅游方向

应用韩语

针对韩语旅游市场需求设置，培养韩语导游、翻译等专业人才。

应用西班牙语

服务于西班牙语国家旅游市场，涵盖导游、外贸等方向。

三、旅游技术类

智慧旅游技术应用

结合信息技术与旅游管理，培养智慧旅游系统开发、运营管理人才。

定制旅行管理与服务

侧重个性化旅行方案设计及高端服务管理。

四、餐饮类旅游方向

西式烹饪工艺

培养西式餐饮服务与烹饪技能人才。

中西面点工艺

结合传统工艺与现代餐饮需求，培养面点师及餐饮管理人才。

注：以上信息综合该校2025年自主招生专业目录，具体以当年官方发布为准。建议考生结合自身兴趣和职业规划选择专业，并参考学校最新招生简章获取详细信息。