旅游管理专业的学生想要考取编制教师，需要遵循以下步骤：

考取教师资格证

教师资格证是报考教师编制的前置条件。无论是哪个学科，都需要先取得相应的教师资格证。对于旅游管理专业的学生，可以考取 中等职业学校旅游专业课教师资格证书。

教师资格证考试通常包括笔试（综合素质和教育教学知识与能力）和面试两部分。

了解教师编制考试要求

教师编制考试由各地方招聘简章要求而定，一般包括 教育综合知识（包括心理学、教育学、新课程理论、教育法律法规、教师职业道德修养）和 学科专业知识（所考专业）两门科目，分别为120分，教育综合知识占40%，学科专业知识占60%。

注意教师编制会有专业限制，因此选择报考不限师范类、不限专业的岗位会更容易一些。

备考和参加教师编制考试

根据教师资格证考试的内容，有针对性地准备笔试和面试。

关注各地教师编制考试的报名时间和流程，及时报名参加。

满足其他报考条件

年满18周岁，思想政治立场坚定，大专及以上学历，身体健康，道德品质优秀。

在申请认定教师资格前，需要通过体检并满足身体健康的标准。

积累教学经验和人脉

如果可能，可以先从非编制岗位入手，积累教学经验，为考进体制内打下基础。

综上所述，旅游管理专业的学生想要考取编制教师，首先需要考取相应的教师资格证，然后了解并满足教师编制考试的要求，认真备考，并在符合条件的情况下参加考试。同时，积累教学经验和人脉也有助于提高考编的成功率。