根据2025年最新信息，郑州旅游在春季和夏季有丰富的活动推荐，结合不同季节特色及旅行建议如下：

一、春季（3-5月）：赏花与夜市体验

赏花季活动

- 郑州人民公园：

3月下旬至4月郁金香盛开，与樱花、桃花共同构成春日花海，古柏渡丰乐樱花园拥有12万株樱花品种，花期长达3-5月。

- 黄河游览区：春季可观赏黄河波光与沿岸生态，夜景尤为迷人，适合散步与摄影。

夜市与休闲

- 健康路夜市：

集中了郑州特色小吃与手工艺品，是体验当地烟火气的好去处。

二、夏季（6-8月）：夜景与文化体验

黄河游览区夜景

- 夜幕下的黄河游览区灯光与山水相映，可乘游船游览，感受母亲河的磅礴气势。

登封少林寺

- 夏季气温适宜，建议安排一日游，体验少林功夫文化，参观常住院、塔林等历史遗迹。

三、秋季（9-11月）：户外与文化之旅

嵩山徒步与少林寺

- 秋高气爽，适合徒步嵩山，感受自然风光；若时间充裕，可错峰期前往少林寺，体验禅宗文化。

登封嵩山少林寺

- 秋季红叶与古寺相映，是摄影和深度游的理想季节。

四、冬季（12-次年2月）：温泉与冰雪活动

温泉体验

- 郑州周边有多家温泉度假村，可享受冬日暖阳与温泉泡汤的舒适。

滑雪与冰雪项目

- 郑州部分滑雪场已开放，适合家庭及滑雪爱好者。

五、旅行建议

避开旺季：

五一、十一及寒暑假人流密集，建议提前预订住宿并规划行程。

穿着准备：春季需防风，夏季防晒，秋季早晚温差大，冬季保暖。

文化体验：少林寺等景点需提前查询开放时间，并尊重宗教习俗。

以上推荐综合了自然景观与人文体验，可根据个人偏好灵活安排行程。