根据搜索结果，高中课程录播和视频授课推荐以下软件，综合功能、适用场景及权威性进行筛选：

一、云朵课堂

核心优势：支持直播与录播切换、在线回放、互动教学（点赞/举手/连麦）、教务管理及数据分析，满足教育机构全流程需求。

适用场景：适用于中小型培训机构及在线教育平台，操作简单且成本低。

二、嗨格式录屏大师

核心优势：操作简洁，支持全屏/区域/摄像头录制，提供高清画质和定时功能，适合新手快速上手。

适用场景：个人教师或小型团队进行基础课程录制。

三、Camtasia

核心优势：专业级录制与编辑工具，支持自定义帧率、分辨率及丰富编辑功能（转场、字幕、动画），适合制作高质量教学视频。

适用场景：需要精细编辑或专业视觉呈现的教师。

四、OBS Studio

核心优势：开源免费，支持多画面混合、音频混音和实时预览，适合创意录制（如互动课堂、游戏教程）。

适用场景：技术型教师或需要灵活录制的场景。

选择建议：

基础需求：优先选云朵课堂，功能全面且易用。- 操作便捷：嗨格式录屏大师适合新手。- 高质量制作：Camtasia或OBS Studio更适合专业需求。