在拉萨进行旅游送菜服务 是一个有潜力的商业想法。以下是几个支持这一观点的理由：

市场需求：

拉萨不仅是一个旅游城市，也是一个休闲和慵懒的城市，居民和游客对于便捷的生活服务有较高的需求。送菜服务可以满足他们的日常需求，特别是在旅游旺季，需求量可能会增加。

服务质量：

拉萨的蔬菜配送服务在专业性和效率方面表现较好。例如，兴荣蔬菜配送公司具备完善的资质和证件，确保合法合规经营。它们采用连锁经营模式，覆盖范围广，服务稳定可靠。此外，它们提供的蔬菜价格合理，质量上乘，符合无公害标准，且提供直接配送服务，从基地直接挑选、检验、包装并运送到各企业单位，减少中间环节，确保新鲜度和效率。

客户信任：

像广达饮用水配送中心这样的公司，自2000年成立以来，一直坚持以客户为中心的服务理念，赢得了客户的信赖和支持。这种真诚的服务和高效的送水服务也是送菜服务可以借鉴的成功经验。

综上所述，如果你具备商业头脑并且能够提供高质量的服务，那么在拉萨开展旅游送菜服务是一个值得考虑的商业机会。建议进一步市场调研，了解具体需求，制定详细的商业计划，并确保服务质量和客户满意度，以在竞争激烈的市场中脱颖而出。