旅游文学中的“旅游”主要指的是 旅行游览的活动。具体来说，旅游是指人们为了休闲、娱乐、探险、文化交流等目的，离开自己的居住地，前往其他地方进行的活动。这个活动可以包括短期的出行，也可以包括长期的外出居住。

在旅游文学中，“旅游”不仅仅是对目的地的简单描述，更是旅游者通过文学形式记录、表达其在旅游过程中的所见所闻所感。旅游文学作品中通常包含对旅游地自然风光、文物古迹、风俗民情、社会风貌等内容的描绘，以及旅游者和旅游工作者的思想、情感和审美情趣的抒发。

因此，旅游文学中的“旅游”是一个综合性的概念，既包括了实际的旅行行为，也包括了通过文学手法对旅游体验的再现和反思。