在旅游摆摊时，选择以下几种商品往往能够获得较好的收益：

冷饮

原因：旅游过程中，游客需要补充水分以保持体力，尤其是在炎热的季节。冷饮不仅受欢迎，而且价格可以较高，利润空间大。

小吃

原因：游客在游览过程中体力消耗大，容易感到饥饿。像凉皮、擀面皮、面条、水饺等小吃价格适中，游客容易接受，且利润可观。

当地特产

原因：游客喜欢购买当地的特色产品作为纪念品或礼物。这些产品具有独特性，能够满足游客的纪念需求，且投资不高。

特色美食

原因：美食是旅游中不可或缺的一部分。有名的地方小吃、特色饮品、干果和糖果等商品，在旅游景区摆摊往往能吸引大量游客。

纪念品

原因：游客希望带回有意义的纪念品，如钥匙扣、明信片、纪念章、手工艺品等。这些商品要具有特色、独特性和美观度，才容易被游客接受。

装饰品

原因：游客来自不同的文化和背景，对独特的服饰、首饰或装饰品有需求。例如，特色的帽子、围巾、饰品等，款式独特、颜色鲜艳的产品更受欢迎。

文化产品

原因：一些文化产品如历史文化书籍、地图、文化衫等，虽然价格较高，但能够体现当地文化，游客愿意购买。

野餐垫和靠垫

原因：旅行中，游客往往需要临时休息和用餐，野餐垫和靠垫可以提供舒适的休息环境，且需求量大。

草帽

原因：在阳光强烈的季节，草帽可以作为实用的防晒用品，同时具有民族特色，适合作为旅游纪念品。

创意气球花

原因：气球花造型可爱，适合作为儿童玩具或礼物，制作简单且成本低，适合在公园、游乐场等儿童聚集的地方销售。

网红爆米花

原因：爆米花是一种受欢迎的休闲食品，添加独特口味和精美包装后，深受年轻人和小朋友的喜爱。

手工皂

原因：手工皂展示各种天然皂类产品，符合环保生活理念，能够吸引对健康生活方式感兴趣的游客。

独立设计品

原因：独特设计的服装、配饰和家居用品等，能够满足游客对个性和独特性的追求。

农产品

原因：提供新鲜的水果、蔬菜等农产品，可以让游客购买到当地的优质农产品，享受健康美食。

辣条

原因：辣条作为经典零食，具有广泛的受众基础，且成本较低，利润空间大。

糖葫芦

原因：糖葫芦作为冬季专属零食，在过年期间尤其受欢迎，成本低廉且受欢迎程度高。

烤肠

原因：烤肠是摆摊热销产品，虽然前期投入成本较高，但上手简单，利润空间也不错。

手串

原因：手串尤其是高颜值的手串，在女性游客中较受欢迎，可以购买材料自己制作或直接进货成品。

烤红薯和炒栗子

原因：这些冬季小吃具有诱人的香味，能够吸引很多回头客。

综合以上分析，旅游摆摊时选择冷饮、小吃、当地特产、特色美食、纪念品、装饰品、文化产品、野餐垫、草帽、创意气球花、网红爆米花、手工皂、独立设计品、农产品、辣条、糖葫芦、烤肠、手串、烤红薯和炒栗子等商品，往往能够获得较好的收益。具体选择哪种商品，还需根据当地游客的需求和季节特点进行适当调整。