旅游经济是指 以旅游活动为基础，在旅游活动过程中各旅游主体按照各自利益而形成的各种经济关系。它是第三产业的主要组成部分。具体来说，旅游经济包括以下几个方面：

旅游者与旅游企业之间的关系 ：旅游企业为旅游者提供相应吃、住、行、游、购、娱乐等服务，而旅游者给付一定报酬，从而形成了旅游者与旅游企业之间的经济联系。

旅游企业与企业之间的关系：

旅游企业为安排好旅游者的旅游活动，需要同有关其他企业或部门发生经济联系。

旅游经济的特点

旅游经济与国民经济发展水平密切相关。

旅游经济以商品经济为基础，依托现代科学技术。

旅游经济反映旅游活动过程中，游者和旅游经营者之间，按照各种利益而发生经济交往所表现出来的各种经济活动和经济关系。

综上所述，旅游经济可以定义为以旅游活动为前提，以商品经济为基础，依托现代科学技术，反映旅游活动过程中，游者和旅游经营者之间，按照各种利益而发生经济交往所表现出来的各种经济活动和经济关系的总和。