大健康旅游模式是一种将旅游活动与健康理念、健康管理紧密结合的综合性概念。它不仅仅关注传统的观光旅游，更注重在旅游过程中促进身心健康的提升。具体来说，大健康旅游模式具有以下几个特点：

健康主题设计：

旅游目的地和产品围绕健康主题进行设计和开发，提供多样化的健康服务，如健康咨询、健康饮食、运动康复等。

关注自然环境和生态保护：

在旅游过程中强调对自然环境和生态保护的关注，实现旅游与健康的和谐发展。

自我健康管理：

提倡自我健康管理，不仅关注科学的健康生活，还强调正确的健康观念。

融合新业态：

大健康旅游与文化养生、医疗旅游、养老产业、运动康复等融合，产生了不少新业态。

营养干预与康养游结合：

通过整合医疗资源、自然环境、文化体验和个性化服务，打造以“营养干预+健康管理+休闲疗愈”为核心的新型康养模式。

大健康城镇：

以构建医药产业体系为核心，围绕医药产业形成六大产业体系，建设未来健康创新型城市。

大健康文旅综合体：

大健康文旅综合体是一个大健康文旅产业聚集区，通过文化、旅游、商业产业的融合，构建健康文化旅游产业体系。

综上所述，大健康旅游模式通过将健康理念融入旅游活动，提供全方位的健康服务，关注自然环境和生态保护，提倡自我健康管理，并融合多种新业态，旨在提升游客的身心健康水平，同时促进地方经济的发展。