柬埔寨位于热带地区，全年气候炎热，因此11月份去柬埔寨旅游时，建议穿着 清凉透气的衣物。具体来说，白天平均温度为31℃，可以穿着轻棉织物制作的短衣、短裙、薄短裙或短裤等。夜间平均温度为23℃，建议穿着棉麻面料的衬衫、薄长裙或薄T恤等。

此外，由于柬埔寨的植被丰富，景点多集中在雨林中，建议携带一条厚点的长裤以防止被虫子叮咬和被树枝划伤。鞋子方面，市区内可以穿拖鞋，前往雨林时则建议穿运动鞋以保护脚部。

综上所述，11月份去柬埔寨旅游时，建议穿着轻便的夏装，并携带一条长裤和一双舒适的鞋子，以应对不同的环境需求。同时，由于早晚温差可能较大，建议携带一件薄外套以防着凉。