旅游公司中的OP是 Operator的简称，中文可以翻译为操作员或管理员。这个职位在旅游公司中负责为团队安排旅游路线、组织游客、整合旅游信息并交给地接社等工作。此外，OP这个职位也可以用于其他岗位作为管理员的代名词，例如销售OP、旅游OP、操作OP等。

在具体的工作职责上，OP需要负责旅游相关订单的审核、操作、费用催缴等工作，并且还需要进行旅游团的用车、导游安排、订房、订机票等事务。

综上所述，旅游公司中的OP是一个综合性较强的职位，需要具备良好的组织协调能力和资源管理能力。