旅游前早上的饮食应该以清淡、易消化、营养均衡为主，同时考虑到旅行中的便利性。以下是一些建议：

清淡的粥类：

如白米粥、稀饭等，这些食物容易消化，可以提供一定的能量，同时不会给肠胃造成太大负担。

煮鸡蛋：

鸡蛋富含优质蛋白质，有助于补充能量和营养，而且便于携带和食用。

面包和巧克力：

面包可以提供快速的能量，而巧克力则是补充能量的快速零食，两者结合可以在短时间内恢复体力。

压缩干粮：

如果打算进行长时间的户外活动，压缩干粮是一个高能量、轻便且省钱的选择。

地方特色早餐：

根据旅游目的地的特色，可以选择当地的早餐，如山东的糁汤、河南的胡辣汤、广东的肠粉等，这样既能体验当地文化，又能享受美食。

剩饭菜：

如果时间充裕，可以将前一晚的剩饭菜进行简单加工，如炒饭或煮面条，这样既节省时间又能保证营养摄入。

西式快餐：

如果追求便捷，可以选择西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，但应注意搭配水果或蔬菜汤以维持营养均衡。

综合考虑，如果时间允许，建议选择一些当地特色早餐，既能体验当地文化，又能享受美食。如果时间紧张，可以选择一些易于携带和食用的食物，如煮鸡蛋、面包和巧克力，或者压缩干粮。同时，记得随身携带足够的水和一些轻便的食物，以应对旅途中可能出现的饥饿情况。