阳江作为广东省地级市，拥有丰富的旅游特产，既有传统美食，也有特色手工艺品和优质农产品。以下是综合多个权威来源的推荐：

一、特色美食类

阳江豆豉

中国地理标志产品，以黑豆发酵制成，口感松化、香气浓郁，是阳江人餐桌必备调味品，可单独食用或用于烹饪。

阳春马水桔

国家地理标志水果，皮薄多汁、甜而不腻，与普通荔枝相比渣少、口感更清爽，是广东四大名桔之一。

程村蚝

产自阳西县，以体大、肉鲜甜著称，可生吃、烤制或煲汤，是阳江海鲜文化的代表。

白切鸡

精湛的烹饪工艺保留鸡肉原汁，皮脆肉嫩，是粤菜经典菜品，常搭配姜葱油食用。

猪肠碌

阳江标志性小吃，河粉皮包裹豆芽、蛋皮等，搭配特制酱料，咸香层次丰富。

春砂仁焗排骨

以阳江特产春砂仁为原料，与排骨同焗，香气浓郁，肉质鲜嫩。

二、手工艺品类

阳江漆器

历史悠久的工艺品，以天然漆料为原料，工艺精湛，兼具实用性与艺术价值，是特色纪念品。

三、农产品类

黄鬃鹅

阳江独有家禽品种，肉质细嫩、低胆固醇，适合清蒸、红烧等多种烹饪方式。

高垌马水橘

皮薄化渣、甜度高，与普通马水桔相比品质更优，适合作为水果特产。

四、其他推荐

程村蚝全宴：

包含生蚝、炒米饼、白切鸡等多道菜，展现阳江海鲜烹饪文化。

阳江炒米饼：传统名点，含花生、椰丝等，兼具营养与口感。

选购建议：

豆豉、马水桔、程村蚝建议选择地理标志认证产品；

热门海鲜需注意新鲜度，推荐活蹦乱跳的生蚝；

手工艺品适合作为伴手礼，漆器需防潮保存。