根据搜索结果，河北省普通高等学校对口招生旅游类专业的考试科目及内容可总结如下：

一、专业理论考试科目

旅游概论

考试范围：旅游概述、旅游简史、旅游活动的基本要素等。

占比：约20%。

中国旅游地理

主要测试中国旅游资源的分布、类型、特点及开发利用。

旅游心理学

考察旅游者的需求、动机、知觉、学习、记忆等心理过程及行为规律。

前厅服务与管理

包括接待、入住、退房、行李服务等操作流程及管理知识。

客房服务与管理

覆盖客房清洁、整理、预订、特殊需求处理等技能。

餐饮服务与管理

涉及餐厅运营、菜单设计、成本控制等实务。

二、专业技能考试内容

旅游业务操作技能：

如导游讲解、景区景点规划、旅游团队管理等。

服务意识与规范：考察服务礼仪、应急处理能力及行业规范认知。

三、考试特点

教材依据：

以教育部中等职业学校专业教学标准为依据，使用国家规划教材。

结构比例：

理论考试占60%-70%，技能考试占30%-40%（具体分科比例可能因院校略有差异）。

能力要求：

注重理论知识的综合运用及实际操作能力，强调服务意识与职业素养。

建议考生以河北省教育考试院发布的最新文件为准，并结合职业规划选择适合的院校和专业方向。