旅游接待业态是指为旅游者提供各类有形产品和无形服务的行业，包括住宿、餐饮、休闲、旅游景区、旅行会展等。它是一个综合性的服务行业，通过提供各种服务来满足旅游者的需求，并从中获得经济利益。

旅游接待业可以从不同角度进行分类：

按接待功能划分

传统型旅游接待业：包括住宿、餐饮、游览、购物、娱乐、内部交通等。

新型旅游接待业：如邮轮、汽车营地、民宿等。

跨界旅游接待业：如会展旅游接待业、特色小镇旅游接待业等。

按接待对象划分

普通旅游接待业：提供住宿、餐饮、游览、休闲等服务。

商务旅游接待业：在普通旅游接待的基础上，提供展览、会议、考察、咨询等服务。

公务旅游接待业：具有定向性，不向市场开放。

按接待方式划分

直接型旅游接待业：如酒店、景区、餐饮、讲解等。

间接型旅游接待业：如旅游市场秩序监察和管理、旅游地产中的物业服务、旅游基础设施运营和维护等。

按接待性质划分

生活型旅游接待业：如酒店、餐饮、超市、商场、休闲场所等。

旅游接待业态的多样化和创新，不仅丰富了旅游者的选择，也促进了旅游目的地的经济发展。