贵州旅游时，可以携带以下几种美食特产：

黔东南腊肉：

这是贵州的经典美食之一，以其红亮的色泽和鲜美的口感而著称。黔东南腊肉可以蒸熟后与米饭一起食用，也可以切成薄片与蔬菜炒制，非常适合作为礼物或招待客人。

土蜂蜜：

贵州山区的土蜂蜜因其独特的风味和丰富的营养价值而备受推崇。它富含维生素、矿物质和活性酶，适合注重健康养生和美食追求的食客。

折耳根脆片：

这是贵州本地人的小零食，油炸过的折耳根酥脆可口，味道比生吃更浓烈，让人越吃越上头。

土豆片：

原切的土豆片被辣椒粉包裹，香香脆脆，是贵州的特色小吃之一。

丁家脆哨：

肥瘦相间的猪五花炸得脆脆的，加到肠旺面或糯米饭里面，是贵州美食的灵魂之一。

原味牛肉：

小袋独立包装，每一包都是满满的黄牛肉，肉质紧实入味，特别有嚼劲。

刺梨冻：

独立包装的刺梨冻，酸酸甜甜的，Q弹可口，夏天冰镇一下更是清凉解暑。

波波糖：

加了花生和芝麻的波波糖，又香又甜，入口即化，是送给长辈的绝佳礼品。

香辣脆：

每小段辣椒都加了芝麻，吃起来一点都不辣，又脆又香。

柴火胡辣椒：

喜欢贵州蘸水的可以带这个，加点葱花香菜汤水，就是蘸鞋底都好吃的贵州柴火蘸水。

玉梦红酸汤：

这是贵州人厨房必备的红酸汤，配火锅、米线煮的时候放一点点，能让美食更加鲜美可口。

威宁火腿：

与金华火腿齐名，已有600多年历史，肉质细腻、色泽鲜艳、骨小皮薄、清香味美。

都匀毛尖茶：

贵州茶中的瑰宝，选用精湛的采摘工艺和鲜嫩的毛尖，色泽翠绿，清香扑鼻。

老干妈：

贵州的特色调味品，以其独特的口感和麻辣的味道而闻名，适合炒菜或凉菜。

盘县火腿：

选用上等的猪肉经过特殊的加工工艺，腌制、晾晒而成，鲜香可口。

花溪牛肉粉：

贵州的一道特色名小吃，汤鲜味美，肉香。

肠旺面：

贵州极负盛名的汉族风味面食，以色、香、味“三绝”而著称。

贞丰糯米饭：

米香肉酥，油而不腻，色彩美观，味浓爽口。

丝娃娃：

贵阳的传统小吃，素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。

这些特产不仅代表了贵州的美食文化，也体现了当地的风土人情和传统工艺。无论是自己享用还是作为礼物，都是不错的选择。