职高旅游专业的学习内容涵盖理论基础、专业技能和实操训练，具体可分为以下几类：

一、基础课程（文化基础课）

语文

基础写作与阅读能力培养。

数学

用于统计分析、成本核算等基础运算。

英语

旅游英语、导游英语等实用语言能力。

二、专业核心课程

旅游学概论

介绍旅游基本概念、发展历程及行业趋势。

旅游管理学

管理学、经济学、旅游政策等综合知识体系。

旅行社业务与管理

旅行社运营模式、计调实务、外联技巧等。

导游业务

导游实务、景点讲解、旅游危机管理等技能。

酒店管理学

酒店运营、餐饮服务、客房管理等实务操作。

三、专业技能课程

旅游规划与开发

旅游资源评价、项目策划、投资分析等。

旅游市场营销学

市场调研、目标客群定位、营销策略制定。

旅游英语口语与写作

应对国际游客的沟通能力培养。

导游模拟与实践

模拟导游、实地导游服务等实战训练。

四、实操课程

礼仪与形象管理

职业礼仪、化妆技巧、导游形象塑造。

中餐摆台与客房管理

餐饮服务规范、客房布置与清洁流程。

旅游信息系统管理

旅游预订系统、行程规划软件等工具应用。

五、扩展课程（选修方向）

智慧旅游与导游：

智慧景区建设、虚拟导游技术。

生态旅游与区域规划：生态资源保护、旅游目的地规划。

旅游会计与财务管理：旅游企业成本核算、财务报表分析。

六、实践教学环节

包括旅行社实习、景区服务、酒店实践等，帮助学生积累工作经验。

以上课程设置旨在培养具备旅游服务、管理、营销等多方面能力的复合型人才，适应旅行社、酒店、景区等行业的需求。