安阳作为历史悠久的城市，拥有丰富的特色美食。以下是必尝的推荐美食及用餐建议：

一、经典传统名菜

道口烧鸡

产自滑县道口镇，以肉酥烂、香味浓郁著称，骨肉自动分离，可热食或凉吃。推荐“义兴张”品牌，曾获全国食品展览大会名产佳肴称号。

老庙牛肉

滑县老字号，创立于明末，以18种香料和陈年老汤熬制，肉质紧实，口感醇厚，被誉为“中华一绝”。建议选择真空包装或老字号实体店。

粉浆饭

以绿豆发酵的粉浆熬煮，酸甜适口，具有清热功效。搭配小米、花生仁等食材，口感丰富。推荐早餐食用，搭配饼类更佳。

三不沾

鸡蛋、淀粉、白糖炒制而成，金黄酥脆，不粘锅筷牙齿。制作工艺精湛，是安阳标志性小吃。

二、特色小吃

扁粉菜

以红薯粉条为主料，搭配白菜、豆腐、猪血熬煮，口感滑嫩，汤汁醇厚。早餐首选，需上午11:00前食用。

煎皮渣

类似铁板豆腐，外焦里嫩，搭配辣椒油食用更佳。安阳人日常喜爱，街头小摊常见。

灌肠

猪肠灌入鲜猪血和五香粉煮熟，切片煎制后浇蒜汁，风味独特，属非物质文化遗产项目。

扣碗酥肉

八宝饭、腐乳肉、皮渣等组合，搭配酥皮或烩菜，是传统宴席常见菜品。

三、其他推荐

安阳三熏：

由熏鸡、熏蛋、熏猪下水卤制后熏制而成，呈柿红色，可保存较久，适合作为伴手礼。

曹马芝麻糖：传统手工技艺，历史超500年，甜而不腻，适合作为特色纪念品。

四、用餐建议

早餐推荐：

- 扁粉菜：7元/碗，需加饼，上午11:00前供应。

- 三鲜包子：灌汤包搭配吊篮运输工艺，推荐老字号店铺。

老字号体验：

- 老庙牛肉：真空包装方便携带，实体店推荐“中华一绝”老字号。

- 道口烧鸡：油纸包烧鸡需当天制作，推荐画宝钢等老字号。

街区推荐：

- 彰德路：集中多家老字号小吃，如烩菜、炒皮渣，环境较好。

通过以上美食体验，可深入感受安阳的饮食文化与历史底蕴。