麦积山旅游时，您可以尝试以下美食：

牛肉面：

地道的甘肃菜肴，以其醇厚的汤底和滑嫩的牛肉著称，是麦积山游客的常见选择。

焖面：

同样属于地道的甘肃美食，以其独特的烹饪方法和丰富的口感闻名。

甘谷酥圈圈：

以精细白面为主料，用胡麻油和香料精工制作，烤制后香气扑鼻。

天水甜醅：

一种香甜可口的甜食品，用发酵的甜醅酒制成，既有美味也有营养价值。

天水浆水面：

面条爽滑筋道，汤汁酸香可口，是消暑解渴的绝佳选择。

天水呱呱：

天水的特色小吃，以其香、辣、绵、软的特点著称，口感丰富。

天水蒸面：

用当地天然材料蒸制而成，味道鲜美。

油盐花生：

简单而美味的小吃，是游客喜爱的零食之一。

天水牛羊肉：

以当地优质的牛羊肉为原料，烹饪出的菜肴味道鲜美。

麦积山核桃：

当地的特色坚果，营养丰富，是游客喜爱的健康食品。

麻辣烫：

随着“天水麻辣烫”的持续走红，越来越多的游客被吸引前来品尝这道地方特色。

兰州拉面：

作为甘肃的代表性面食，也是游客在麦积山不容错过的美食。

手抓羊肉：

同样属于甘肃的特色菜肴，以其鲜嫩的肉质和独特的烹饪方法闻名。

这些美食不仅让您品尝到地道的甘肃风味，还能让您更好地了解当地的文化和风俗。建议您在游览麦积山的同时，不妨走进当地的小吃市场或特色餐厅，尽情享受这些美味佳肴。