旅游文化是指 旅游活动中的各种文化现象和文化活动的总和，是旅游活动的重要组成部分。它涵盖了多个方面，包括历史、艺术、民俗、宗教、建筑、饮食等。这些文化元素在旅游过程中得到了体现和传播，使得旅游者能够在游览风景名胜的同时，也能够领略到当地的历史文化和风土人情。

旅游文化也是旅游与文化的一种深层次结合，是旅游活动中创造的全新的专门文化，是旅游业的灵魂。它的形成是旅游活动发展的结果，是旅游者、旅游资源和旅游介体相互作用的结果。

综合来看，旅游文化可以理解为人类在长期历史发展过程中所创造的具有观赏和游览价值的物质财富和精神财富的总和，是作用和体现于旅游全过程的一种特殊形态的文化。它不仅是旅游者和旅游经营者在旅游消费或旅游经营服务过程中所反映、创造出来的观念及其外在表现的总和，也是旅游客源地社会文化和旅游接待地社会文化通过旅游者这个特殊媒介相互碰撞作用的过程和结果。

因此，旅游文化不仅仅是旅游活动中的文化现象，更是旅游产业发展的重要支撑，它促进了文化交流与对话，丰富了旅游体验，推动了旅游业的可持续发展。