职高旅游专业的学习内容主要包括以下几类课程：

主课

语文和数学作为基础课程，培养学生的基本学术能力。

专业课

旅游学概论：介绍旅游业的基本概念、发展历程、分类和特点等基础知识。

旅游政策与法规：学习旅游行业的政策、法规和管理制度。

旅游服务心理学：研究旅游服务中的心理现象和规律，提升服务质量。

旅游经济学：研究旅游经济现象和规律，提升旅游经济效益。

旅行社业务与管理：了解旅行社的运营模式和管理实务。

导游业务：学习导游服务的基本知识和技能。

饭店管理：了解酒店业的运营和管理知识，包括前台管理、餐饮管理、客房管理等。

旅游地理学：了解中国各地区的旅游资源、地理环境和旅游规划。

旅游市场营销：学习旅游市场营销的理论和方法。

旅游英语：提高英语听说读写能力，适应旅游行业的国际化需求。

实操课

礼仪训练：学习旅游行业的职业礼仪和人际交往技巧。

中餐摆台或客房铺床：通过实操课程培养学生的实际操作能力。

化妆：学习旅游中的化妆技巧，提升个人形象。

导游讲解：通过模拟导游实践，提升导游技能。

其他课程

旅游危机管理：学习旅游危机的应对和管理方法。

旅游美学：研究旅游中的美学问题，提升旅游服务质量。

旅游电子商务：掌握旅游电子商务的基本知识和操作技能。

旅游信息系统管理：了解旅游信息系统的管理和应用。

旅游企业人力资源管理：学习旅游企业的人力资源管理知识和技能。

生态旅游：了解生态旅游的概念和实际操作。

旅游客源：学习旅游客源地的概况和开发。

地区概况：了解中国各地区的基本情况，包括旅游资源、地理环境和旅游规划。

旅游财务管理：学习旅游企业的财务管理知识和技能。

旅游项目管理：了解旅游项目的管理和操作。

智慧旅游与导游：了解智慧旅游的概念和应用，提升导游服务水平。

实践教学

实地旅游实习：通过实地旅游实习，让学生更好地掌握和应用所学知识和技能。

旅游项目策划：学习旅游项目的策划和实施。

旅游企业实践：通过旅游企业实践，提升学生的实际操作能力。

这些课程旨在培养学生具备旅游行业所需的知识和技能，包括导游服务、饭店管理、旅游规划、市场营销、法律法规等方面的内容，以便更好地适应旅游行业的需求。