关于旅游相关的大学专业，综合多个权威来源的信息整理如下：

一、核心旅游管理类

旅游管理

- 研究旅游资源开发、旅游规划与管理，培养具备旅游经营管理、酒店管理、旅游规划等能力的高级人才。

- 课程包括旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论等。

酒店管理

- 聚焦酒店运营管理，涵盖客房服务、餐饮管理、会展策划等，强调服务技能与经营管理能力。

- 适合从事酒店前台、客房、餐饮等岗位工作。

会展经济与管理

- 结合旅游与会展行业，培养活动策划、展览组织、商务谈判等能力，适应会展行业快速发展需求。

二、旅游相关交叉学科

旅游规划与设计

- 侧重旅游目的地规划、景区设计，需掌握地理信息系统（GIS）、景观规划等技能。

文化与旅游管理

- 结合文化资源开发，培养文化创意与旅游产品开发能力，适合文化景区运营管理。

智慧景区开发与管理

- 融合信息技术与旅游管理，涉及智能景区建设、大数据分析等前沿领域。

三、其他相关专业

导游

- 专注旅游讲解、行程规划，需具备良好的沟通能力与专业知识。

旅行社经营与管理

- 侧重旅行社业务运营、客户管理及市场推广。

研学旅行管理与服务

- 结合教育与旅游，培养研学课程设计、青少年旅游服务能力。

四、特色方向

酒店数字化运营：

结合互联网技术提升酒店管理效率。

葡萄酒文化与营销：聚焦葡萄酒产区的旅游开发与品牌推广。

推荐院校（部分）

本科阶段：中山大学、厦门大学、海南大学、东北财经大学等。

专科阶段：贺州学院、广西旅游职业学院等。

总结

旅游类专业涵盖管理、规划、服务等多领域，就业方向广泛，包括旅游企业、酒店、政府机构等。选择时可根据兴趣和职业规划，结合自身条件选择核心专业或交叉方向。