唐山作为河北省重点旅游城市，拥有丰富的美食文化，以下是必尝的特色美食推荐：

一、传统糕点类

唐山麻糖

- 特点：

薄如蝉翼，层次分明，香甜酥脆，入口即化。 - 历史：起源于明朝万历年间，是唐山标志性传统糕点。 - 推荐店铺：路北区“老味道烧饼店”（可搭配抗震纪念馆参观）。

棋子烧饼

- 特点：

形似小棋子，外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁（猪肉、芝麻等）。 - 历史：清朝宫廷御厨手艺，现为国家非物质文化遗产。 - 推荐店铺：丰润区“老丁棋子烧饼”（附近有清东陵）。

酥糖

- 特点：

以大米、麦芽糖熬制，口感细腻绵密，甜而不腻。 - 历史：上百年传统点心，适合各年龄段人群。 - 推荐店铺：丰润区“老丁棋子烧饼”（可搭配清东陵游览）。

二、特色面食类

郝家火烧

- 特点：

酥脆外皮布满小孔，肉质细嫩多汁，采用传统配方制作。 - 推荐店铺：滦州古城“郝鸿来火烧”（蛤蟆吞蜜猪头肉特色面点）。

饹馇

- 特点：

绿豆粉制成，可醋溜、干炸或烩制，是唐山宴必备小吃。 - 文化背景：传说慈禧太后赐名，象征吉祥如意。 - 推荐餐厅：唐山宴（美食文化博物馆）。

三、海鲜类

红烧裙带菜

- 特点：

海龟甲壳类海产品，与五花肉炖煮后鲜嫩入味，汤汁浓郁。 - 推荐餐厅：乐亭县“鸿宴肘子”（搭配海鲜捞汁食用更佳）。

乐亭刘美烧鸡

- 特点：

清朝光绪年间的传统腌制工艺，肉质鲜嫩，香气扑鼻。 - 推荐地点：乐亭县（需提前查询营业时间）。

四、其他推荐美食

迁西板栗烧鸡：板栗与鸡肉炖煮，香甜软糯，滋补佳品。

炸糕：外焦里嫩，冬日暖胃的经典小吃。

蜂蜜麻糖：传统手工制作，甜而不腻，适合作为伴手礼。

五、旅游建议

搭配行程：早餐可尝试棋子烧饼或麻酱烧饼，正餐推荐鸿宴肘子或海鲜烧饼，下午茶可选酥糖或蜂蜜麻糖。- 特色街区：河头老街、唐山宴等地方能集中体验地道美食与文化氛围。（注：部分推荐店铺需提前电话预约，部分菜品需注意饮食卫生）