新强旅游中不可错过的美食包括：

鱼蛋粉：

鱼蛋是由新鲜的生鱼细细切碎，然后捣成如海绵般的密度，接着在咸肉汤中煮熟。在新加坡，这些鱼蛋经常放在点缀着碎猪肉和蘑菇的热面条中，每个当地人都有自己喜欢的鱼蛋粉版本，但是最受欢迎的饭店之一莫过于宋记鱼蛋面馆了。

榴莲冰淇淋：

如果你吃不惯榴莲水果，你也可以尝尝用榴莲制成的冰淇淋三明治，新加坡商贩中心的街角处就有卖。

肉骨茶：

肉骨茶是把肉骨头与药材相结合的美食，因为在食用的时候总会喝上一碗茶来解腻，慢慢的就被称为肉骨茶。在新加坡和马来西亚最为盛行，但两个国家的肉骨茶有有所差异，新加坡的肉骨茶胡椒味较重。

辣椒螃蟹：

辣椒螃蟹是一位叫做徐炎珍的新加坡华人发明的，最初是想煮给挑嘴、爱吃的老公和孩子吃。所以创新的加入小朋友爱吃的茄汁，在美食家老公的建议下，再加少许辣椒，提升味道的层次。黑胡椒螃蟹、白胡椒螃蟹也是新加坡当地非常出名的，非常值得一试。

加椰牛油面包：

咖椰牛油面包之于新加坡人，就如同油条之于中国人，其精华之处在于咖椰酱。

咖喱鱼头：

咖喱鱼头在新加坡有好几种流派：有当地华人口味，还有印度口味。

叻沙：

叻沙是一种特色汤底，将多种食材如虾米、辣椒、椰汁、香茅等煮在一起，熬制成汤，是马来西亚和新加坡文化与华人文化相结合下的美食产物，也是娘惹美食中最负盛名的。叻沙通常与面、粉一起食用，辣中带一点甜，汤底较浓稠，味道比较重。

炒粿条：

炒粿条是传统的潮汕地区的家常美食，来到南洋后，发生了很多变化，新加坡人习惯将粿条和油面一起炒，粿条也有黑、白之分。黑色的是加入了当地的甜酱油，使得炒出来的粿条带有一点甜味。他们还会放虾进去炒。

海南鸡饭：

海南鸡饭起源自海南“文昌鸡”的说法，已是不争的事实，问题是当地人并没有沒这个称谓，所以很多人在早期到海南寻根本找不到“海南鸡饭”，就以为那是一道海南人在海外南洋的饮食在创。海南鸡饭出现在小贩摊档、美食广场、高档餐厅甚至航空公司的航食当中。

烤全羊：

烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料。选择肥美的绵羊宰杀后，去其蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊的全身。然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放在特制的馕坑里，盖严坑口，并要不断地翻动观察，约1小时左右即熟。现在一些大的酒店餐馆，烤全羊已不用馕坑，而是采用大型电烤箱，一次可烤2——3只，效果更佳。

拌面（拉条子）：

拉条子就是新疆拌面的俗称，制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，加入了各种蔬菜和牛羊肉，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食，特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味。

大盘鸡：

新疆美食大盘鸡，相信喜欢的朋友大有人在，为什么呢？不仅味道好，而且分量足，好吃又管饱，是朋友聚餐的首选。传说，四川的一个厨师在新疆沙湾县落户，后来就开了一个小饭馆，卖炒面。

新疆阿伊古丽烧烤王：

正宗维吾尔族烧烤店，西北面食和牛羊肉的做法在这里都能看到，牙口好的，推荐烤包子和烤鱼片。

这些美食不仅反映了新加坡的多元文化，也体现了其独特的美食魅力。建议你在新强旅游时，一定要亲自品尝这些地道的美食。