土耳其美食以丰富多样和独特风味著称，以下是必尝的代表性美食推荐：

一、经典烤肉类

土耳其烤肉（Döner Kebab）

采用旋转烤架烤制羊肉、牛肉或鸡肉，搭配皮塔面包、洋葱、生菜和酸奶酱，是土耳其最具代表性的街头美食。

沙威玛（Döner Kebap）

类似于土耳其烤肉，但肉串较大且烤制时间更长，馅料丰富，可直接食用或搭配面包、酸奶酱。

优格番茄烤肉（İskender Kebap）

沙威玛切薄片后淋上番茄炖煮的酱汁，再覆盖厚厚奶油和优格，酸甜开胃，常配面包或米饭。

二、面点与糕点

多层薄饼（Börek）

可卷起或叠成千层酥皮，内含奶酪、碎肉末和蔬菜，油炸或烤制，口感酥脆。

羊肠面包（Kokoreç）

羊肉与羊肠混合香料烤制，外皮酥脆，常作下酒小吃或开胃菜。

三、传统小吃

土耳其饺子（Köfte）

以辣牛肉或羊肉馅为主，可炸或煮，搭配土耳其酸奶或黄油食用。

果仁蜜饼（Dondurma）

层层酥皮夹杂坚果，淋上蜂蜜糖浆，甜而不腻，是土耳其甜点代表。

四、其他推荐

土耳其咖啡：

手工制作过程独特，可搭配土耳其茶或柠檬水，感受浓郁文化氛围。

狮身人面奶（Lahmacun）：薄饼卷肉末、蔬菜，搭配柠檬汁，口感清爽开胃。

五、用餐建议

必吃场所：推荐大众餐厅或街头小吃摊，价格实惠且能体验地道风味。

季节食材：土耳其三面环海，海鲜和新鲜蔬菜季节性强，可尝试烤鱼（如鲈鱼）或时令蔬菜料理。

土耳其美食融合了中东与地中海风味，辣味与酸甜平衡，搭配薄饼、酸奶等食用更佳。建议根据口味偏好选择烤肉、面点或小吃，搭配土耳其咖啡体验完整风情。