苏杭的最佳旅游季节是 春秋两季。在这两个季节，苏杭的气候温和，降水较少，适宜旅游。具体来说，春季（3月至5月）万物复苏，百花齐放，特别是西湖的桃花、樱花和龙井茶采摘季节，游客可以感受到江南水乡的温婉与宁静。秋季（9月至11月）秋高气爽，天高云淡，特别是杭州的西湖，湖面上飘着淡淡的雾气，仿佛披上了一层神秘的面纱，同时也是赏桂花的最佳时期，满城的桂花香气扑鼻。

建议游客选择3月至5月或9月至11月前往苏杭旅游，以获得最佳的观赏体验和舒适旅游环境。