大学旅游专业通常指 旅游管理专业，是工商管理学科下的二级学科，主要研究旅游业的运营和管理。以下是具体说明：

一、专业定义与学科归属

学科定位：属于工商管理学科一级学科下的二级学科，是旅游学、管理学、文化学等多学科交叉的综合性专业。

培养目标：培养具备旅游管理知识与技能，能在旅游行政管理部门、旅游企业或相关行业从事规划、管理、营销等工作的专业人才。

二、核心课程与知识体系

基础课程：管理学基础、旅游概论、旅游政策与法规、旅游消费者行为等。

专业课程：涵盖旅游规划、酒店管理、旅行社运营、智慧景区开发等方向。

技能培养：强调旅游英语、旅游信息系统、旅游电子商务等实践技能。

三、相关细分方向

随着旅游业多元化发展，旅游专业还衍生出以下方向：

智慧旅游：如智慧景区开发与管理；

特色旅游：如葡萄酒文化与营销、茶艺与茶文化；

会展经济：结合旅游与会展活动的策划与管理。

四、学历层次与就业前景

学历层次：本科为主，学制4年，授予管理学学士学位。

就业方向：涵盖旅游企业（如旅行社、酒店）、政府机构、旅游咨询公司等，部分方向适合继续深造攻读硕士。

综上，大学旅游专业以旅游管理为核心，融合多学科知识，培养适应旅游行业多样化需求的专业人才。