在包头旅游时，以下是一些值得购买的特产：

固阳燕麦：

固阳燕麦因其高蛋白、低碳水化合物的特点，被认为是低糖、高营养、高能量食品。它含有丰富的蛋白质和脂肪，是优质营养保健食品的代表。

达茂马铃薯：

达茂马铃薯是内蒙古自治区包头市达茂联合旗的地方特产，以其个头适中、整齐度高、薯型好、干物质含量高等优势特征而著称，并且是国家地理标志保护产品。

内蒙古山羊绒：

内蒙古山羊绒被誉为“纤维钻石”、“纤维皇后”和“软黄金”，是纺织工业的高档原料，同时也是国家地理标志保护产品。

达茂牛肉干：

作为特产美食，达茂牛肉干是游客喜爱的选择之一。

南海黄河鲤鱼：

水产特产，南海黄河鲤鱼肉质鲜美，是馈赠亲友的佳品。

金骆驼酒：

作为特产名酒，金骆驼酒具有独特的风味，是品味当地酒文化的绝佳选择。

包头三蓝地毯：

包头三蓝地毯是内蒙古最早用羊毛编织的地毯之一，以其独特的工艺和美观的花纹而著称。

内蒙古松茸：

松茸不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，具有健胃、驱虫等功效，是中老年人理想的保健食品。

手扒肉：

手扒肉是蒙古族的传统美食，以其鲜嫩可口的口感而广受欢迎。

固阳筱面：

固阳筱面是由莜麦加工而成的面粉，营养丰富，味美醇正，是固阳的传统特色美食。

小文公大蒜：

小文公大蒜种植历史悠久，蒜瓣皮薄饱满，辛辣味浓，是家常种植的蔬菜之一。

黑瓜子：

黑瓜子仁含有蛋白质、脂肪、维生素、淀粉等营养成分，可以用于制作各种糕点、月饼、油茶面等。

固阳剪纸：

固阳剪纸是一种传统的手工艺品，具有浓郁的地方特色。

后山胡麻油：

胡麻油是由亚麻籽压榨而成，纯绿色、无污染，具有抗衰老、美容、健体的功效。

固阳菜籽油：

固阳菜籽油是从当地种植的菜籽中提取的食用油，适合用于烹饪。

这些特产不仅代表了包头的地域特色，也体现了当地丰富的文化和风味。游客可以根据自己的兴趣和需求选择合适的特产作为纪念品或礼物。