扬州作为历史悠久的城市，其特产融合了美食、工艺品与文化精髓，以下为最具代表性的推荐：

一、美食类特产

高邮咸鸭蛋

以“鲜、细、嫩”的蛋白和“红、沙、油”的蛋黄著称，被誉为“爱马仕咸鸭蛋”。清代袁枚《随园食单》曾高度评价，是淮扬菜系经典代表。

扬州狮子头

源自唐代名菜“葵花斩肉”，改名后寓意吉祥如意。肉质鲜嫩多汁，肥而不腻，16只礼盒装适合作为年货或礼品。

高邮湖大闸蟹

秋季最佳食材，以蟹膏蟹黄饱满、肉质鲜嫩闻名。金黄色蟹黄与雪白蟹肉搭配，口感层次丰富。

扬州炒饭

配料丰富，包括虾仁、火腿、蛋丝等，粒粒分明，色香味俱佳，是扬州标志性菜品。

扬州糖画

以糖为原料，结合人物或动物造型，色彩鲜艳，兼具观赏性与艺术性，是传统民间工艺的瑰宝。

二、工艺品类特产

扬州漆器

中国四大名漆器之一，工艺精湛，融合传统与现代审美。产品涵盖屏风、家具等，兼具实用性与艺术价值。

三、其他推荐

仪征绿杨春茶：

江苏十大名茶，茶形似柳芽，香气高雅，汤色清明透亮，适合品茗或送礼。

琼花露酒：宋代名酒，以五泉水为基酒，搭配灵芝、枸杞等珍稀材料酿造，具有滋补养生功效。

东关街特色小吃：如乳黄瓜、五香萝卜干、扬州炒饭等，可体验地道的扬州早茶文化。

旅行建议：

若时间充裕，建议安排3-4天深度游览，优先品尝早茶（推荐香园茶社）、购买高邮咸鸭蛋、大闸蟹及扬州炒饭；工艺品类建议到扬州漆器厂或东关街选购。