旅游厅是 政府行政管理机关，主要负责文化和旅游方面的工作。具体职责包括：

拟订文化和旅游政策措施，起草文化和旅游地方性法规、规章草案，负责本部门依法行政工作。

研究拟订全市文化艺术人才规划并组织实施，推动文化系统劳动人士管理体制改革，负责系统人事和机构编制管理工作。

贯彻落实党中央关于文化和旅游工作的方针政策和省委的决策部署，在履行职责过程中坚持和加强党对文化和旅游工作的集中统一领导。

此外，旅游厅还可能加挂其他相关牌子，如广东省文物局等，以更好地履行其职责。