在埃及旅游时，建议携带一件轻便的外套，以应对早晚温差的较大变化。尽管埃及的冬季气候温暖，但昼夜温差较大，特别是在沙漠地区，白天温度上升快，夜晚温度下降也快，因此日落后需要加穿厚外套。此外，由于埃及日照强烈，建议携带防晒用品，如墨镜、帽子、伞和防晒霜，以保护皮肤免受紫外线伤害。

具体穿搭建议如下：

白天：

可以穿短袖T恤、长裤或轻薄的长袖衣物，搭配舒适的鞋子，如平底鞋或凉鞋。

傍晚和夜间：

建议加穿一件薄外套或卫衣，以保暖。

特殊活动：

如果计划参加热气球等活动，需要提前预约，并穿厚外套以应对可能的低温和强烈日照。

综上所述，一件轻便的外套是埃及旅游的必备衣物，既能应对早晚的温差，也能在特殊活动中提供保暖。同时，防晒用品也是必不可少的，以保护皮肤免受紫外线的伤害。