英德是一个美食丰富的地方，以下是一些推荐的美食和餐馆：

英德红茶：

英德盛产的红茶以其独特的香气和甘醇的口感闻名，是英德的一大特色。

农家炖猪肉：

采用当地新鲜的猪肉，配以香料及特制酱料，炖制出的猪肉鲜嫩多汁，回味无穷。

英德米粉：

色泽洁白，口感滑顺，通常配以精致的汤底和新鲜的配料，充分展现英德人民的饮食智慧。

烧鹅：

焦香的外皮与鲜嫩的肉质形成鲜明对比，口感独特，不容错过。

山野菜：

当地人非常重视素食，许多无污染的山野菜都是英德餐桌上的常客，如蕨菜、香椿等，清新的自然味道令人格外放松。

黄花肉扎：

用一根豆角精心配搭的多种美食绑在一起，脆嫩爽香，富有韧性，是英德的传统美食。

英红茶香鸡脆骨：

英德红茶与鸡脆骨的完美结合，茶香味浓，骨脆爽口，是清远的“名店名菜”。

大湾猪婆菜包：

用鲜嫩菜叶包着猪肉、腊肠、腊肉、香菇等馅料进行蒸煮，入口软糯香滑而不腻，是大湾镇的特色民间小吃。

九龙豆腐：

英德非物质文化遗产，绵柔细腻，吃起来嫩而细滑，是九龙人引以为傲的美食。

擂茶粥：

一道美味可口的传统美食，藏着茶的醇与香，粥的滑与绵，一碗擂茶入肚，让人回味无穷。

葱油腐竹：

清新爽口，腐竹的柔嫩和葱油的香气完美结合。

客家酿豆腐：

馅料扎实，汁浓味美，是家常菜中的天花板。

瘦身山坑鱼：

小鱼炸得酥脆，外香内嫩，佐餐必备。

五花腩肉鲜笋：

肥而不腻，搭配脆嫩笋片，米饭杀手无疑。

咸蛋黄五花肉：

蛋黄与五花肉的完美CP，香到让人舔盘子。

油条卷粉：

酥脆油条配上细滑米粉，咸香满口，早起的动力。

越南布拉肠：

异域风情的肠粉，口感柔嫩，配上独特酱汁。

艾糍/白糍：

软糯香甜，手工制作，散发着传统气息。

猪杂粉面：

大块猪杂搭配鲜美汤底，早上来一碗，活力满满。

酿油腐：

油豆腐塞满馅料，鲜香扑鼻，早餐里的硬菜。

无花果浸鸡：

鸡肉鲜嫩，配上无花果的清甜，清淡又滋补。

沙姜焖鸡：

香辣开胃，姜味浓郁，每一口都让人欲罢不能。

茶油鸡：

传统做法，鸡肉鲜嫩油香，百吃不腻。

烧鸡/酸菜鸡煲：

一边涮鸡一边喝汤，寒冷的夜晚就靠它暖身。

桑拿鸡/手撕鸡：

原汁原味，鸡肉嫩滑，肉香满口。

卜卜糍：

独特的糯米点心，糍糯香甜，回味无穷。

萝卜糍：

萝卜丝裹进软糯外皮，小时候的记忆杀。

英红9号奶茶/雪糕：

英德红茶的绝佳打开方式，茶香浓郁。

粉丝腐竹卷：

薄皮内裹鲜美粉丝，酥脆又弹牙。

灯盏糍：

用灯盏做的糍粑，香甜脆脆。

31. 英德黄糍：用山上的黄糍树等烧成灰后，用木桶等农家原始工具过滤成灰水，再加入糯米粉搅拌而成的地道美食，品尝有清涩回甘的味道。

这些美食不仅展现了英德的地方特色，也能让您更深入地了解这座城市的魅力。建议您根据自己的口味选择适合的餐厅和菜品，享受英德之旅的美食