挪威的美食以海鲜为主，融合了北欧传统与现代烹饪方式。以下是必尝的挪威美食及推荐：
一、经典海鲜类
烟熏三文鱼（Røkt laks） 挪威的标志性食材，可搭配面包、奶酪或葡萄酒食用。推荐在奥斯陆的布锐丝锐丝餐厅或卑尔根鱼市品尝。
鳕鱼料理
新鲜鳕鱼可煎、煮或制成鱼干（如Stockfish）。烟熏鳕鱼片搭配酸奶酱是经典组合。
苏打鱼（Lutefisk）
用碱水腌制的咸鳕鱼，冬季必备。通常与洋葱、酸奶混合食用，是挪威圣诞节的象征。
挪威虾
产自北大西洋的优质虾类，鲜嫩弹滑。推荐生吃搭配柠檬黄油，或烤制后食用。
二、传统肉类
驯鹿肉
北极圈特产，肉质紧实。冬季推荐炖煮，搭配驯鹿角酒或阿夸维特啤酒。
羊肉炖卷心菜
秋季传统菜肴，羊肉鲜嫩，卷心菜吸收了肉香，适合家庭聚餐。
风干火腿（Spekemat）
腊火腿切片，常与薄饼、酸奶油和啤酒搭配，是夏季开胃小菜。
三、特色奶酪与甜品
棕色奶酪（Brunost）
挪威特产，浓郁口感，适合早餐或下午茶搭配面包。
冰河泥
由冰川融水制成，呈灰绿色，可作护肤品或纪念品。
克维克隆斯（Kvikron）
牛奶巧克力品牌，类似雀巢，适合作为伴手礼或零食。
四、其他推荐
维京啤酒： 本地酿造，介于啤酒与葡萄酒之间，适合搭配海鲜。 阿基维特
热野黄梅果酱：冬季甜品，冰激凌口感独特。
五、购物建议
烟熏三文鱼：超市常见，适合作为伴手礼。
奶酪切片机：挪威发明，可带回国体验传统工艺。
挪威美食注重原材新鲜与季节性，建议在海鲜市场或当地餐馆品尝地道风味。若想节省开支，可选购预包装海产品或自己烹饪。
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