根据最新的数据和分析，香港是 中国旅游消费最高的城市。香港以其高昂的房价、生活成本和国际化的都市环境著称，使得游客和居民的消费水平都居高不下。香港不仅是一个购物天堂，其旅游景点如迪斯尼乐园、海洋公园等也吸引了大量游客，而这些景点的门票价格以及酒店住宿费用都非常昂贵。此外，香港的免税店虽然提供优惠，但商品价格仍然较高，名牌手表和包包等高档商品售价可达数十万。因此，香港在旅游消费方面位居榜首。

虽然三亚、上海和澳门也是旅游消费较高的城市，但相比之下，它们的消费水平和旅游收入仍然不及香港。特别是三亚，虽然曾经旅游消费超高，但近年来经过整治，已经不再有天价宰客的新闻爆出。上海虽然是一个国际化大都市，其消费水平也非常高，但在旅游消费方面仍然不及香港。澳门以赌博娱乐业闻名，其消费水平也相当高，但同样不及香港。

综上所述，香港在旅游消费方面位居榜首，其高昂的房价、生活成本和国际化的都市环境使得游客和居民的消费水平都居高不下。