旅游企业的经济目标主要包括以下几个方面：

经济效益与社会效益平衡

就业增长率：设定乡村旅游带动当地就业的增长目标，如在未来五年内实现就业人数年均增长10%。

居民生活水平提升：设定乡村旅游对当地居民生活水平提升的具体指标，如人均收入增长、生活质量改善等。

旅游业态创新

鼓励乡村旅游业态创新，如发展乡村旅游+教育、乡村旅游+健康、乡村旅游+体育等新兴业态，并设定新业态在乡村旅游总收入中的占比目标，如在未来五年内实现新业态收入占比达到20%以上。

旅游产业链延伸

推动乡村旅游产业链向上下游延伸，如发展乡村旅游商品、乡村旅游餐饮、乡村旅游住宿等，并设定产业链延伸的具体目标和计划，如乡村旅游商品销售收入增长、乡村旅游住宿设施数量和质量的提升等。

企业市场目标

产品市场占有率：通过提高产品占有市场率大小、市场占有额增加程度，提高产品在国外市场的竞争能力。

品牌知名度：通过广告、营销活动和公关活动提升品牌知名度，增加顾客信任和好评。

企业利益目标

利润总额：直接以利润总额、利润率和由此决定的利润留成、奖励与福利基金的多少来表现。

投资回收率：设定投资回收率目标，确保企业投资的有效回报。

经济可持续性

通过旅游业的发展促进地区经济增长、增加就业机会和改善居民生活水平，同时减少对地区财政和经济的依赖。

环境可持续性

保护自然环境和生态系统，减少旅游业对环境的负面影响。

社会可持续性

促进社会公平、提高居民生活质量和保护当地文化传统，关注当地居民的利益和需求，公平分配旅游收入，促进社区参与和共享旅游发展成果。

综上所述，旅游企业的经济目标不仅关注经济效益的提升，还注重社会效益和环境保护，以实现长期可持续发展。这些目标共同构成了旅游企业全面发展的框架。