在旅游区，以下几种小吃通常比较畅销：

臭豆腐：

长沙臭豆腐以其独特的香味和酥脆的外皮著称，尽管闻起来有些臭，但味道非常美味，是很多游客喜爱的特色小吃。

棉花糖：

棉花糖以其柔软的口感和多变的颜色吸引游客，尤其是儿童和年轻人，成本低廉且易于制作。

烤肉串和鱿鱼串：

包括铁板鱿鱼和各种烤肉串，如烤肉、烤玉米、烤红薯等，这些小吃制作简单且美味，深受游客欢迎。

地方特色小吃：

如四川的麻辣串串、广东的肠粉、福建的沙茶面等，这些小吃不仅美味，还能让游客感受到当地的文化特色。

快餐食品：

如炸鸡、炸薯条、汉堡包、热狗等，这些食品制作快速，能够满足游客的即时需求。

甜品：

如冰淇淋、珍珠奶茶等，这些甜品因其方便、美味和多样性而深受游客喜爱。

便携食品：

如肉夹馍、烙馍卷菜、粉浆面条等，这些食品实惠且能快速满足游客的饥饿感。

竹筒冰淇淋：

作为近年来的网红食品，竹筒冰淇淋在多个旅游景点广受欢迎。

综合来看，景区门口的小吃摊通常会选择一些成本较低、制作简单且美味的小吃，如臭豆腐、棉花糖、烤肉串等，以满足大量游客的需求。同时，具有地方特色的小吃和便携食品也往往能够吸引大量游客的兴趣。建议在选择小吃时，既要考虑成本，也要注重口味和卫生，以吸引更多游客。