中专的航空旅游专业属于 职业技术培训领域，专注于培养学生在航空旅游领域的实际操作能力和专业知识。这类课程通常注重实践和技能的培养，与传统的学术性教育有所不同。具体来说，航空旅游专业的培养目标包括培养机场、航空公司、民航宾馆及航空延伸服务的中、高级技术应用型专门人才。

航空旅游专业的课程设置涵盖了多个方面，如旅游概论、管理学基础、公共关系、社交礼仪、服务心理学、民航旅客运输、民航货物运输、机场管理与服务、宾馆服务管理、商场服务管理、文秘与档案等。此外，还包括民航计算机订座实训、民航值机离港实训、候机楼服务实训、宾馆前厅客房餐厅服务实训等实践课程，以及毕业实习等。

就业前景方面，航空旅游专业的学生毕业后，可以在航空公司、机场、民航宾馆及航空延伸服务等多个领域找到工作。就业方向不仅局限于航空公司，还可以考取民航管理、机场管制等职业，或者转入相关企业工作。

综上所述，中专的航空旅游专业是一个结合了理论学习和实践技能培养的职业技术培训专业，旨在为社会培养具有实际操作能力和专业知识的航空旅游人才。