在南昌旅游时，可以考虑以下几种生意：

特色美食：

南昌的地方特色小吃非常受欢迎，如南昌米粉、赣南脐橙、瑞金牛肉汤等。可以在景区内或景区周围摆摊卖这些小吃，吸引游客和当地人品尝购买。此外，随着“江西小炒”的持续走红，开设特色餐馆或小吃摊也是一个不错的选择。

时尚饰品：

南昌的年轻人口较多，对时尚饰品有较高的需求。可以在集市上摆摊卖一些时尚的耳环、项链、手链等饰品。

手工制品：

南昌有丰富的手工艺品资源，如手工刺绣、竹编、木雕等。可以摆摊卖这些手工制品，吸引喜欢传统手工艺品的消费者。

水果：

南昌的气候适宜水果生长，可以摆摊卖当地的时令水果，如赣南脐橙、安远蜜柚等。

小型家居用品：

南昌的居民对家居用品有较高的需求，可以摆摊卖一些小型家居用品，如装饰花瓶、抱枕、桌布等。

特产店：

特产是旅游地区的一大亮点，可以代理各地的特色产品，为游客提供丰富的选择。通过线上销售平台，可以扩大销售渠道，并吸引更多的客户。

奶茶店和冷饮店：

在美食街区，奶茶店和冷饮店生意非常火爆。可以开设奶茶店或冷饮店，满足游客的需求。

民宿：

改造当地民居，提供干净舒适的住宿环境，让游客体验当地生活。开设民宿也是一个有前景的生意。

导游服务：

提供专业的导游服务，带领游客游览景点，增加游客的旅行体验。

交通服务：

提供自行车、电动车或汽车租赁服务，方便游客出行。

摄影留念：

设置摄影摊位或摄影工作室，为游客提供拍照服务。

特色文化活动：

组织游客参与当地的民俗活动、传统文化体验等，丰富游客的旅行生活。

休闲娱乐：

开设咖啡馆、茶室等休闲场所，让游客在游览之余放松身心。

户外用品租赁：

提供户外用品如帐篷、烧烤设备等租赁服务，满足游客户外活动需求。

便利店：

开设便利店，提供日常生活用品、零食等，方便游客购买。

选择生意时，建议结合当地特色、市场需求和游客需求，以提高经营成功率。同时，做好服务质量和服务态度，为游客营造美好的旅行体验。