深圳旅游公司在运营过程中需要注意以下几个方面：

法律法规遵守

确保所有业务活动符合《旅行社条例》及其他相关法律法规的要求。

企业评估与尽职调查

在转让旅行社时，需对旅行社进行全面的评估，包括企业价值、财务状况、品牌价值等。

收购方应对旅行社的业务运营、财务状况、合同情况等进行详细审查，以确保全面了解旅行社的真实情况。

转让协议

在签订转让协议前，应明确双方的权利和义务，包括转让的具体条款、价格、付款方式、过户程序等。

手续办理

根据法律法规和公司章程，办理相关手续，如企业注销、法人变更、资产过户、商标注册变更、营业执照过户等，确保所有手续齐全、合规。

经营年限与违规记录

申请人须已经取得国内旅行社业务经营许可证，并且持续有效经营满两年以上，期间未因侵害旅游者合法权益受到行政机关罚款以上处罚，且未发生服务质量问题。

人员要求

导游人数不能少于3名，且需持有导游证，导游人数不能少于旅行社在职工作人员的20%。

需配备一名专业的计调人员，负责旅游行程的规划和调度。

需有一名具备会计资格的会计人员，负责旅行社的财务管理和会计工作。

旅行社的法人代表需具有旅行社工作经历。

质保金

国际旅行社需交纳质保金140万，这笔资金是为了保障旅游者权益，用于处理旅游过程中可能出现的纠纷和赔偿。

经营场所和设施

需拥有固定的经营场所，该场所需符合旅行社的经营需要，并须为商用地址，租赁期限应不少于一年。

需具备必要的营业设施，如固定电话、传真机、复印机等办公设备，以及能够连接局域网的电脑等信息化设备。

通过以上注意事项，深圳旅游公司可以确保合规运营，维护良好的市场声誉，并保障旅游者的合法权益。