农村旅游中，以下几个领域具有较大的盈利潜力：

绿色有机农产品

随着人们健康意识的提升，对绿色、有机食品的需求日益增长。在农村投资绿色有机农产品的种植、加工和销售，将有巨大的市场潜力和盈利空间。

农村旅游和乡村体验

随着城市居民对乡村生活越来越感兴趣，农村旅游和乡村体验成为一种新兴的旅游方式。投资建设特色民宿、农家乐、乡村体验园等，可以吸引城市游客，成为新的收入来源。

农业科技服务

随着农业现代化的推进，越来越多的农民需要科技服务来提高农业生产效率。提供农业科技咨询、智能农业设备、农业大数据分析等服务，有望成为未来农村市场的新亮点。

卖生态

利用农村的生态优势做文章，围绕生态的稀缺来吸引游客。例如，利用优良的水质、花海、桃园、农作物等生态资源，开发相关的旅游项目。

卖景观

将农村的大面积花海、桃园、农作物等打造成吸引人的景观，通过园林造景技术吸引游客前来游玩。

卖品牌农产

通过改良技术、优选种类、科学种植、产品定位、高档包装等方法，打造出高品质的品牌农产品，满足消费者对高品质农产品的需求。

卖农耕体验

将农村常见的种地、打场、喂羊、收割、抓鱼等生产场面包装成农作体验项目，吸引城里人参与农活，提供独特的旅游体验。

卖味道

推广乡村土菜、地方名吃、味觉、口味等，通过现杀现做、特色餐饮等方式吸引游客。

卖乡土风情

利用农村的乡土文化、民俗风情等，开发具有地方特色的旅游项目，满足城市居民对乡村生活的向往。

农机销售与租赁

随着农业现代化的推进，农机设备的需求越来越大。在农村地区，农机销售与租赁业务将成为一个赚钱的行业。

有机蔬菜种植

随着人们对健康饮食的重视，有机蔬菜越来越受到消费者的青睐。在农村地区，有机蔬菜种植具有广阔的市场前景。

生态旅游

利用农村优美的自然风光和丰富的文化资源，开发生态旅游业务，如农家乐、民宿、果园采摘等。

林下养土鸡

利用林地资源，林下养土鸡具有得天独厚的优势。通过自由活动、生长，生产出健康、美味的土鸡产品，同时有效利用资源，增加农民收入。

花卉培育

农村地区花卉培育具有广阔的市场前景，可以通过销售花卉、园艺景观等方式盈利。

餐饮盈利

提供特色早茶、农家饭菜、特色预订、宴会接待、自助烧烤、特色外卖等服务，满足游客的餐饮需求。

住宿盈利

提供乡村别墅、标准客房、青年旅馆、露营基地、特色住宿等服务，吸引游客住宿。

加工盈利

自酿谷酒、熏制腊味、泡菜系列、干菜系列、粮油系列等加工产品，满足游客的购物需求。

农村电商

通过电商平台销售自家的农产品，或者代理销售其他农户的产品，帮助农民增收。

综合以上分析，农村旅游中绿色有机农产品、农村旅游和乡村体验、农业科技服务、卖生态、卖景观、卖品牌农产、卖农耕体验、卖味道、卖乡土风情、农机销售与租赁、有机蔬菜种植、生态旅游、林下养土鸡、花卉培育等领域具有较大的盈利潜力。建议投资者根据当地实际情况和资源条件，选择合适的领域进行投资和发展。