杭州的工艺特产丰富多样，以下是一些推荐：

知味观糕点

条头糕、 定胜糕、 桂花糕：现场制作，香甜可口，价格亲民，每个约两元。

荷花酥、 龙井酥：现做现卖，口感丰富，适合送礼或自用。

南宋胡记

礼盒：包装精美，适合送礼，价格偏贵，但现场制作保质期短的更好吃。

万隆酱板鸭

酱板鸭：杭州美味担当，香到骨头酥，越嚼越有味，适合带回家与家人分享。

西湖藕粉

藕粉：滑嫩爽口，滋补佳品，价格实惠，适合市区特产店购买。

西湖龙井茶

龙井茶：茶中贵族，清香四溢，适合在解放路副食品市场购买。

九曲红梅茶

九曲红梅：红茶新秀，桂花香浓，适合女生午后饮用。

丝绸艺术品

丝巾、 手帕：每一件都是艺术品，建议挑选图案优雅、色彩明丽的款式，既可作为礼物，也是传统文化的载体。

香囊和手工艺品

香囊：传统香料配方，能安神助眠，保持衣柜清香，适合作为伴手礼。

天竺筷

天竺筷：浙江非物质文化遗产，以大叶若竹制作，筷身散发淡雅竹香，既实用又雅致。

这些特产不仅具有杭州独特的文化特色，也是馈赠亲友的佳品。建议根据个人喜好和需求选择合适的特产，既能品尝到地道的杭州味道，也能感受到杭州的传统文化。