去澳洲旅游可以携带的酒有以下几种：

啤酒

啤酒没有特别的入境限制，但需遵守当地法律法规。

葡萄酒

红葡萄酒：如设拉子（Shiraz）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），这些品种在澳洲有悠久的种植历史，品质上乘。

白葡萄酒：如霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc），同样受到欢迎。

起泡酒：如采用传统葡萄酿制的起泡酒，带有浓郁的产区特色。

烈酒

二锅头：每人可免税携带100毫升的二锅头，总共可携带22瓶。

其他烈酒：如威士忌、伏特加等，没有特别的入境限制，但需遵守当地法律法规。

注意事项：

免税额度：每人限带2.25升的酒精饮料，超过这个数量需要缴纳额外税费。

年龄限制：携带酒类进入澳洲的人员必须年满18岁。

商业目的：如果携带的酒精饮料用于商业用途，需要额外申报并可能需要商业许可证。

包装要求：入境时没有明确要求携带酒类产品的外包装。

建议在出发前详细了解并遵守澳洲海关的相关规定，以确保顺利携带酒类入境。