泰州冬天虽然寒冷，但仍有丰富的旅游资源可供选择，涵盖自然景观、历史人文和休闲体验。以下是推荐景点及活动建议：

一、自然景观类

云龙湖

泰州最大的淡水湖，冬季湖水清澈，湿地生态活跃。可乘船游览，观赏候鸟迁徙，沿岸设有观鸟平台和亲水平台。

梅岭风景区

以雪景著称，冬季可体验雪地徒步、峡谷漂流等户外活动，感受自然奇观。

凤城河

国家AAAA级景区，沿岸古建筑与水乡特色交融。可泛舟游湖，聆听戏曲表演，体验水城韵味。

二、历史人文类

灵山大佛

我国最大的室外铜佛，冬季空气清新。可登顶俯瞰泰州全景，参观佛教文化博物馆和禅修园。

梁祝故里

中国梁祝文化核心区，冬季宁静祥和。可参观纪念馆、梁山伯与祝英台诞生地，感受浪漫文化。

高港古城

明清古建筑保存完好，冬季挂灯笼更显古韵。可游览古城墙、博物馆，体验传统手工艺。

三、休闲体验类

温泉度假村

泰州温泉资源丰富，推荐碧桂园凤凰温泉酒店、华侨城云海温泉等。提供SPA、水疗及亲子活动，放松身心。

冰雪娱乐

冬季可前往冰雪乐园体验滑雪、溜冰等项目，适合公司团建或家庭娱乐。

文化活动

- 评书评话博物馆：

在柳园参观，感受传统曲艺魅力。

- 盐税博物馆：了解泰州盐文化，结合多媒体展陈互动体验。

四、特色美食推荐

泰州凉皮：冬日清爽开胃，搭配特制调料别具风味。

芝麻糖：传统糕点，香甜酥脆，是冬季必备小吃。

海鲜大餐：冬季海鲜肥美，推荐到老街或海鲜餐厅品尝。

注意事项：

部分景点如云龙湖、梅岭需提前查询开放时间；

温泉度假村建议提前预订并了解套餐内容；

若选择户外活动，需关注天气变化并做好防寒准备。