南京作为历史文化名城，早餐文化丰富多样，既有传统老字号，也有特色小吃和创意美食。以下是综合多个权威来源的推荐：

一、传统老字号早餐

金陵饭店·梅苑

- 地址：汉中路2号

- 特色菜：蟹粉狮子头（肉质鲜嫩）、盐水鸭（皮薄肉嫩）、软兜（滑嫩爽口）

- 人均消费：约412元（高端餐厅）

刘长兴（鼓楼店）

- 地址：玄武区丹凤街高楼门6号

- 特色菜：桂花酒酿赤豆元宵（红豆软糯，桂花香浓郁）

- 人均消费：未明确标注，但作为百年老字号，价格亲民

老鼓楼汤包（太平门店）

- 地址：玄武区梅园新村太平门街10号

- 特色菜：菊叶汤包（皮薄馅多，菊香清新）

- 人均消费：未明确标注，本地人常排队购买

小潘记鸭血粉丝汤

- 地址：秦淮区中山东路198号

- 特色菜：鸭血粉丝汤（汤鲜味美，鸭杂丰富）

- 人均消费：未明确标注，需排队等候

二、特色小吃与早点

江宁区老淮面馆

- 特色菜：长鱼腰子面（鳝鱼与腰臊搭配）

- 人均消费：44元（含蛋）

夫子庙秦淮风光带

- 鸭油烧饼：

外酥内软，搭配豆腐脑或稀饭最佳

- 桂花糖芋苗：秋冬限定，软糯香甜

- 盐水鸭：金陵饭店的招牌菜，皮脂酥烂

新街口商圈

- 章云板鸭：

南京年货首选，肉质酱香浓郁

- 牛乐城熙南里：高颜值烧肉店，和牛牛排人均150元

- 冯三孃跷脚牛肉：辣椒面加豆豉汤底，牛肉软烂，人均70元

三、其他推荐

李记清真馆：牛肉锅贴外酥里嫩，汤汁四溢，人均25元

阿生鱼捞：现煮活鱼，清蒸海鲈鱼人均100元

肉大爷屋：地铁口烤肉自助，五花肉、牛小排新鲜腌制

四、早餐街区推荐

夫子庙秦淮风光带：集中了多家老字号和特色小吃，适合慢慢游览

新街口商圈：现代化商业区，早餐选择多样且环境舒适

建议根据行程安排选择，传统老字号适合深度体验南京早餐文化，而特色小吃和创意店铺则适合快速解决早餐或作为下午茶点心。部分热门店铺需提前预约或排队，建议错峰前往。